oleh

70 Pedagang di Palembang Ikuti Bimtek Stikerisisasi Makanan Siap Saji

SUMEKS.CO – Kepala BBPOM Palembang Dra. Hardaningsih, Apt., MHSM, memberikan sosialisasi kepada para pedagang dan OPD soal bimbingan teknis tentang keamanan pangan.

Tujuannya, dalam rangka stikerisasi/sertifikasi pangan olahan siap saji (POSS) kepada para pelaku usaha. Acara berlangsung Selasa (15/10) di Gedung Ampera Convention Centre Palembang.

Dijelaskan Herdaningsih, untuk langkah awal bimbingan teknis ini pihaknya mengundang 70 pedagang area Benteng Kuto Besak (BKB), diantaranya pedagang olahan siap saji seperti mie ayam, bakso, pempek, sosis, dan ayam goreng.

Sistem stikerisasi diberikan untuk pedagang makanan yang sudah mendapatkan sertifikat dari BBPOM.

Syaratnya, harus sudah mendapatkan standar makanan yang higenitasi, bersih dan layak standar jual kepada masyarakat.

“Sesekali juga kita sidak, apakah mereka menggunakan bahan berbahaya atau tidak,” ungkapnya.

Jika ada pedagang yang masih tidak konsisten menerapkan aturan higenitas maka sertifikat/stikerisasi akan dicabut.

Sementara, Wakil Walikota Palembang Fitrianti Agustinda, menghimbau agar pelaku usaha dan pedagang di kota Palembang mengikuti prosedur pemerintah kota Palembang dan BBPOM.

“Tujuannya tidak lain untuk kelancaran usaha dan kebaikan kita bersama, karena makanan olah siap saji untuk kita konsumsi, bersama masyarakat. Jadi memang harus,” pintanya.

Wawako juga berharap jajanan juga wajib memenuhi standar kesehatan agar konsumen semua sehat dan bisa memajukan wisata kuliner di kota Palembang.

“Jadi bisa menjadi ajang promosi bahwa jajanan di kota Palembang dijamin higenistasi, ” tandasnya. (nur)

Komentar

Berita Lainnya