oleh

Tradisi Memasak Kari untuk Berbuka yang Biasa Dilakukan Pria Aceh

-Headline-229 views
Para lelaki memasak kari tradisional sebelum umat Islam berbuka puasa di sebuah masjid selama bulan suci Ramadhan di Banda Aceh pada 26 Mei 2019.
(Foto-foto: CHAIDEER MAHYUDDIN / AFP)

Salah satunya tradisi puasa di Aceh Besar ini. Tradisi ini dilaksanakan pada pertengahan bulan Ramadan.

Warga Desa Meunasah Bak Trieng, Kecamatan Krueng Barona Jaya, Kabupaten Aceh Besar, memasak kari sapi dan kambing “kuah beulangong” khas Aceh Besar sebagai menu berbuka puasa warga.

Menu ini sering dimasak setiap memperingati kenduri Nuzul Quran pada setiap pertengahan bulan suci Ramadan. Seperti yang diadakan pada tahun lalu.

Tradisi puasa di Aceh Besar dalam kenduri Nuzul Quran, panitia biasanya menyediakan sapi dan kambing untuk dimasak dalam banyak  kuali besar.

Ini sudah menjadi tradisi kaum laki-laki di Aceh Besar untuk memasak hingga membagikannya kelak.

Proses masak kuah beulangong yang dilakukan secara bersama-sama oleh kaum lelaki sejak dari pagi.

Usai shalat dzuhur, masakan kuah beulangong telah masak dan siap dibagi.

Lonceng pun berbunyi sebagai pertanda panggilan untuk seluruh warga agar segera ke menasah untuk mengambil kuah beulangong sebagai bekal saat berbuka puasa. (afp/int)

Komentar

Berita Lainnya